中華風ニラ大根トロトロスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. 大根はすりおろします。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に水、1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら(A)、2を入れて加熱します。
5. 4. ニラがしんなりしたらアクを取り除き、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火のまま加熱します。
6. 5. とろみがついたら中火のままごま油を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。