厚揚げのニラあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 厚揚げは6等分に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで薄く焼き目がつくまで5分程焼きます。
2. 2. ニラは2cm幅に切ります。
3. 3. 鍋にお湯を入れ中火にして、沸騰したら料理酒と豚こま切れ肉を入れほぐします。
4. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま(A)とニラを入れさっと混ぜます。
5. 5. 弱火にし水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れたら火からおろします。
6. 6. 器に1を盛り付け、5をかけて完成です。