サバのイタリアン風グリル トマトソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスとズッキーニのヘタを切り落としておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
2. 1. サバの皮目に十字に切れ込みを入れ、両面に塩を振り10分置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にして1を乗せてオリーブオイルをかけ、キッチンバサミでローズマリーを4等分に切りながらサバに乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで8分焼きます。
4. 3. ナス、ズッキーニ、にんじんを1cm角に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに3、カットトマト缶、(A)を入れて全体に馴染むように混ぜたら、ラップをし、600Wの電子レンジで野菜が柔らかくなるまで5分加熱します。
6. 5. お皿に、2、4、飾り用のローズマリーを乗せたら完成です。