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さっぱりおいしい！ナスとミョウガのしめ鯖混ぜ寿司 レシピ・作り方
「さっぱりおいしい！ナスとミョウガのしめ鯖混ぜ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏にオススメ！さっぱり風味で食べやすい、ポン酢を使ったお手軽混ぜ寿司です。塩もみをしたナスとミョウガ、きゅうりのさっぱり感としめ鯖の風味が良く合いますよ。毎日の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。ぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 1 ナスとミョウガ、きゅうりは2mm厚の薄切りにし、ボウルに入れて塩をふり、5分おいて水気を絞ります。
- 2 しめ鯖は5mm程度の厚さに切ります。
- 3 (A)を混ぜ合わせ、ご飯に加えて切り混ぜます。
- 4 3に1と2を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせます。
- 5 お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
ご飯は混ぜすぎると粘りが出てしまうので、さっくりと切るように混ぜ合わせましょう。 このレシピではポン酢を使用し手軽に作っていますが、お好みですし酢を使用してもおいしく作れますよ。
たべれぽ
Sally76
2018.7.22
簡単だし火を使わなくてよいし、暑い日は助かります！作ったのは2回目です。ご飯にあんまり味がつかなかったので、次回はもう少しポン酢を多めに入れようと思います。
3人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.8.3
簡単にできますね。コーンとパセリをトッピングしてみました。ワサビをしめ鯖にのせて頂きました。シャリが薄味だったので次回は寿司飯で作ってみようかな。
2人のユーザーが参考になった
じゃい
2017.8.23
さっぱりしてるけど甘みもあって、すごくおいしいです。
1人のユーザーが参考になった
ゆうやけラララ
2017.7.31
さっぱりしてとっても美味しかったです。
ポン酢じゃなくて寿司酢で作りました。
次はポン酢で作って見たいと思います。
真ん中に錦糸卵
1人のユーザーが参考になった
🍮
2023.9.3
リピ💓
ナスだけ。
塩とポン酢で。
🍮
2023.8.7
ご飯なかったので、冷やし中華に混ぜた😆
サバの代わりにハム💓
火を使わないでナスが
食べれるの初めて知れて嬉しい❗
きみりんこ
2021.9.20
寿司酢で和えてぽん酢でも和えています。
さっぱりしていて美味しいです。
何度もリピしています。
さや豆
2017.6.20
2回目。やっぱり美味しい。
さや豆
2017.6.14
優しい味で美味しかったです。夏は重宝しそう。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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