さっぱりサバのフレッシュトマトソースソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 ミニトマトはヘタを取って4等分に切ります。紫たまねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルにトマトソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3. 3 サバは塩、黒こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
4. 4 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて、弱火で加熱します。
5. 5 香りが立ってきたら、サバを皮目から入れて中火で焼きます。
6. 6 焼き目が付いたら裏返し、弱火にしてサバに火が通るまで5分程焼きます。
7. 7 器に6を盛り付け、2をかけて完成です。