おかずにおつまみにお弁当に！サバのカレー煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 塩サバは骨を外して食べやすい大きさに切ります（生サバの場合は、塩を振って10分ほどおきます）。赤パプリカ、ナス、玉ねぎは一口大に切ります（野菜はお好みで）。
2. 2. サバに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を温めて焼きます。野菜も焼きます。
3. 3. サバの表面がカリッとしたら、サバと野菜はペーパーの上で油を切っておき、フライパンの油を軽く拭いたら(A)を入れ煮立てます。
4. 4. 沸いたらサバを皮が上になるように置き、弱火で6〜7分煮ます。
5. 5. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、野菜と一緒に盛り付けたら完成です。