さっぱり トマトがおいしい冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
3. 2. 大葉は千切りにします。
4. 3. トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
5. 4. ボウルにつゆの材料、3を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
7. 6. お皿に5を盛り付け、1、しらす干しをのせ、4をかけ、2を散らして完成です。