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冷やし明太豆乳うどん レシピ・作り方
「冷やし明太豆乳うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れる、冷たい豆乳つゆのうどんはいかがでしょうか。まろやかな豆乳つゆに、明太子の旨味と塩気がよく合う一品です。つゆの味つけには白だしを使うので、お手軽ですよ。暑い季節にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1. ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど冷やします。
- 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 3. 鍋のお湯が沸騰したらうどんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。冷水で冷ましたら水気をよく切ります。
- 4. 器に3を入れ、1を注ぎ、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 調製豆乳は、仕上がりの風味は変わりますが、無調整豆乳でも代用いただけます。 つゆを冷やす時間は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
Masami
2018.7.16
豆乳に白だし最高！冷しゃぶも追加しました！
6人のユーザーが参考になった
yoko mama
2020.8.2
豆乳➕白だしのおつゆがとても優しい味でした
1人のユーザーが参考になった
みさきち
2018.7.24
すごく簡単でした！分量通りにやると味薄めだったので、次回は白だしを少し多めに使用したいと思います✨豆乳感がすごいので、豆乳好きのわたしにはとても美味しかったのですが、苦手な息子にはダメでした😫
1人のユーザーが参考になった
ことも
2023.8.21
たらこで作りました
ごまも良いアクセントになって、とってもおいしかったです
おかめ
2022.7.20
無調整豆乳を使いましたが、飲み干せるほど美味しかったです！
おもち
2022.6.27
明太子ではなくたらこを使用しました。手軽に作れてとても美味しかったです。豆乳と白だしの相性抜群！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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