梅と大葉が香る 冷やし納豆うどん レシピ・作り方

「梅と大葉が香る 冷やし納豆うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ梅の酸味と大葉のさわやかな香りが食欲をそそる、冷たい納豆うどんのご紹介です。カリカリ梅を使うことで、食感にアクセントがつきますよ。簡単に作ることができて、さっぱりと食べられるので、夜食などにもオススメです。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、湯切りして氷水にさらします。
  5. 4 ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 別のボウルに納豆、付属のタレ、2を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 器に水気を切った3を盛り付け、4をかけて5をのせ、1を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

4.4
42件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2021.6.14
カリカリ梅の代用で 練り梅を使いました😋 納豆にオクラ プラス&卵黄も足しました✴ めんつゆではなく、 白だしで頂きました•*¨*•.¸♪ 全ての具材が うどんと相性抜群!…さっぱりスルスル〜と 美味しかったです ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
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ゆず
ゆず
2021.7.5
梅肉で作りました。さっぱりしていてペロリと食べられました。夏にぴったりです。
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かえで
かえで
2024.7.23
大葉がなかったため、ワカメを代用! 鰹節を添えました。すごく美味しかったです。15分くらいで作れたからまた作りたいな(o・・o)
1人のユーザーが参考になった
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suu
suu
2021.7.22
大葉が少なかったのでオクラの薄切りもトッピング、食欲のない夏の暑い日でもツルツルと美味しくいただけました。
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ぜ
2024.8.4
カリカリ梅の代わりにはちみつ梅干しを3つ刻みました。 大葉と梅干しのおかげでさっぱり爽快感あって絶賛夏バテ中の今ぺろりでした!!
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ユーザー9ea1ae
ユーザー9ea1ae
2024.7.7
うどんの代わりにひやむぎを使用しました。梅は、カリカリ梅ではなく頂き物の蜂蜜紫蘇梅を使用しました! 納豆と梅ってすっごく合う!とにかく美味しかった!!!ツルツルゴクゴク食べれて、夏場にはもってこいです!ミョウガとか小ネギ、きゅうりを散らしたりして、アレンジしてまた作ってみたいと思います。 納豆にタレがついていなかったので、白だし小さじ1と、醤油少しだけ加えました! つゆを多めに入れたら、納豆が散らばって風味が少し落ちてしまうので、レシピ通りの分量で作った方がいいと思います。
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マルブレ
マルブレ
2020.9.8
普通の梅干しで作りました。 さっぱりしていて、おいしかったです(*´ω`*)
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Ryoko
Ryoko
2020.8.5
昨日出来上がった梅干しを使ってみたくて発見。めっちゃ簡単夏バテ知らずレシピ!
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Pupupu
Pupupu
2020.6.3
夏みたいに暑くなったので冷たいうどんが食べたくて作りました😭うまでした😭今日はなんと産婦人科へ行く為ねだは仕事を休んでくれました😭✨妊娠してましたよ!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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