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シーフードミックスで簡単 ほうれん草のバター醤油炒め レシピ・作り方
「シーフードミックスで簡単 ほうれん草のバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない食材で作れる時短レシピです。 冷蔵庫に余ってしまった野菜やきのこ類を加えても美味しく頂ける一品です。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理、お酒のおつまみとしても最適です。 お好みでアレンジしてみて下さい。
材料（2人前）
- ほうれん草 200g
- 水 (ほうれん草用) 500ml
- 塩 (ほうれん草用) 小さじ1
- 氷水 (野菜を冷やす用) 適量
- シーフードミックス 150g
- しめじ 50g
- ニンニク 1片
- しょうゆ 大さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- 有塩バター 15g
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 シーフードミックスは、パッケージの表記に従い解凍しておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 ほうれん草は耐熱ボウルに入れ、水、塩を加えラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。加熱後、氷水に入れて冷やし、水気を絞ります。
- 3 2の根元を切り、3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 4 フライパンに有塩バターをひき、1を加えて中火で炒めます。ニンニクの香りが立ったら、3とシーフードミックスを加え塩こしょうをして更に炒めます。
- 5 シーフードミックスに火が通ったら、しょうゆとレモン汁を入れサッと炒めて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用いただけます。 ・有塩バターは無塩バターでも代用いただけますが、無塩バターを使用する際はしょうゆや塩を多めに加えて下さい。
たべれぽ
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