たっぷりきのことほうれん草のバターポン酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱ボウルにほうれん草、水、塩を入れラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。加熱後、ほうれん草を氷水に入れ水気をしっかり絞ります。
2. 2. 1の根元を切り、ざく切りにします。しめじとまいたけは石づきを切り、手でほぐします。しいたけは軸を切り4等分にします。
3. 3. フライパンに有塩バターをひき、すりおろしニンニクを加え中火で炒めます。
4. 4. 3に2を入れ、塩こしょうをし中火で炒めます。具材に火が通ったら、ポン酢としょうゆを加えてサッと炒め火から下ろします。お皿に盛り付けたら完成です。