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そばの実のかぼちゃスープ　レシピ・作り方

「そばの実のかぼちゃスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
40 分
費用目安
400 円

そばの実のかぼちゃスープはいかがですか。なめらかなかぼちゃのスープに、プチプチとした食感のそばの実がアクセントとなり、とってもおいしいスープですよ。食物繊維が豊富なそばの実を使ったスープ、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 かぼちゃは種とワタと皮を取っておきます。
  2. 1 鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばの実を入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りします。
  3. 2 かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
  4. 3 長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにします。
  5. 4 鍋に有塩バターを入れ弱火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 5 長ねぎがしんなりしたら、2、牛乳、(A)を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら火から下ろします。
  7. 6 フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまでかけます。
  8. 7 鍋に戻して、1を入れ中火で熱し、煮立ったら火を止めて、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに、玉ねぎでも代用していただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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