まるごとかぼちゃのホワイトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。 ホワイトマッシュルームは薄切りにしておきます。 マカロニは鍋にお湯1000mlを沸騰させ、塩小さじ2、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをしておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. かぼちゃの上部を切り落とし、スプーンで種とワタをくり抜きます。
3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、玉ねぎを入れて炒めます。
4. 3. 玉ねぎがしんなりしたら薄切りハーフベーコンを入れ、中火で炒め合わせます。
5. 4. 全体に油が回ったら、薄力粉を入れ、粉気がなくなるまでしっかり中火で炒め、牛乳を少しずつ入れてのばします。
6. 5. 中火のままホワイトマッシュルーム、コンソメ顆粒を入れ、味が馴染んだらマカロニを入れます。
7. 6. 塩、白こしょうで味を調えたら火から下ろします。
8. 7. 1の中に6を入れ、200℃のオーブンで20分焼きます。
9. 8. 一度取り出し、ピザ用チーズをかけて180℃のオーブンで15分程チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いて完成です。