鶏むね肉とズッキーニのトマトクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。しめじは石づきを取り除いてほぐします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋にオリーブオイル、2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にし、3を入れて鶏むね肉に焼き色がつくまで炒めます。
6. 5. 中火のまま1を加えて炒めます。ズッキーニがしんなりしたら(A)、カットトマト缶を加えます。鶏むね肉に火が通るまで15分程煮込み、生クリームを加えて加熱し、ふつふつしてきたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。