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鶏むね肉でやわらか塩焼き鶏 レシピ・作り方
「鶏むね肉でやわらか塩焼き鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉でやわらか塩焼き鶏はいかがでしょうか。グリルや七輪がなくても、フライパンでおいしい焼き鳥が作れますよ。下味をしっかり漬けた鶏むね肉はパサつくことなく、おいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：300円前後
材料(4本分)
手順
- 1. 鶏むね肉は一口大に切り、合計16切れに切り分けます。
- 2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で60分ほど置きます。
- 3. 竹串に汁気を切った2を4個ずつ刺します。
- 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて8分ほど焼きます。裏返し、蓋をして鶏むね肉に火が通るまで3分ほど焼きます。
- 5. 蓋を外して両面に黒こしょうをふり、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで一味唐辛子をかけて食べてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
あっちゃん
2022.8.4
おうち居酒屋♡
お肉とお肉の間が心配なので…
串に刺す前にフライパンでしっかり火を通しました
300gで4本半
少し大きめにカットしました
下味に漬けたムネ肉はしっとりしてすごく美味しかったです♡
レモン掛けるとさらに美味🎶
55人のユーザーが参考になった
富山の孫
2021.12.18
前日、夫から焼鳥をリクエストされ、胸肉しかなかったので仕方なくそのまま焼いてみましたが夫に「パサパサ」ととても不評でした。
まだ胸肉が残っていたので本日半信半疑でこちらのレシピを全く同じ量の胸肉で試しました（日本酒は切らしたので砂糖と塩のみ）お試しで、少しだけ焼いて夫に味見させてみたところ「しっとりしていて美味い」と驚きの評価でした。揉み込んでポリ袋にいれて冷蔵庫で少し寝かせただけなのに驚きです！
こんどから胸肉で焼鳥できるので嬉しいです。
本当にありがとうございます！！
38人のユーザーが参考になった
5 sfm
2021.2.20
もも肉とネギを使いました☺️ビールに最高です
31人のユーザーが参考になった
ユーザー5ec48d
2021.3.3
うま💓
13人のユーザーが参考になった
aki
2020.11.22
焼きましたぁ(о´∀`о)これから食べるのが楽しみです～(笑)次回はネギマでやってみます😋🎵
12人のユーザーが参考になった
ノア
2021.12.8
美味しくできました(*^^*)鶏むね肉でも十分です！
漬け込みを1日前から行いました。次の日楽です♪
7人のユーザーが参考になった
5 sfm
2020.9.29
フライパンで焼いてからトーストで５分焼きました( ^ω^ ) 好きです焼き鳥🤗
5人のユーザーが参考になった
ゆいち
2022.5.20
おいしい！
もも肉で、切身で作りました。
4人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.10.2
肉をやや大きめにカットしネギ追加。柔らかくて美味しい。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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