簡単！油揚げ葱辛味噌のせ　レシピ・作り方

「簡単！油揚げ葱辛味噌のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちになる青ねぎを、使用した一品です。 簡単に短い時間で、作ることが出来ます。 今回は七味唐辛子を使用しましたが、辛いのが好きな人は一味唐辛子に変更すると辛さが増します。 晩酌のおつまみにオススメです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. 青ねぎを斜め切りにし、柚子の皮をみじん切りにします。
  3. 2. ごま油をひき、中火で青ねぎをサッと炒め、塩こしょうします。
  4. 3. (A)を混ぜ合わせ、2と柚子の皮を加えて和えます。
  5. 4. 油揚げをオーブントースターでカリカリになるまで焼きます。4～５分が目安です。
  6. 5. 油揚げをお好みの大きさに切り分け器に盛り付け、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆずの皮が苦手な人は、加えなくてもおいしくいただけけます。 油揚げは湯抜きせずに使用していますが、気になる方は油抜きをしてください。 油揚げはカリカリに焼いた方が香ばしくおいしく頂けます。 トースターがない場合は、フライパンでもできます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Nacchan
Nacchan
油揚げ以外に合うものありますか？
kurashiru
kurashiru
葱辛味噌は油揚げだけでなく、ごはんなどにも合いますし、うどんなどの薬味代わりにしたり、そのままおつまみにしたり、色々なアレンジが効きますよ。 ぜひお気に入りのものを探してみてくださいね。 「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。

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