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長芋とブロッコリーのジャーマンポテト　レシピ・作り方

「長芋とブロッコリーのジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
25件
調理時間
15 分
費用目安
100 円

とっても美味しいジャーマンポテトの長芋バージョンです。ニンニクの効いた味付けなので、ご飯のおかずにもおつまみにももってこいの一品です。長芋を使った簡単レシピをぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 長芋を短冊切り、ブロッコリーを食べやすい大きさに、玉ねぎを薄く切ります。薄切りハーフベーコンを1センチ幅に切ります。
  2. 2 長芋、ブロッコリーをそれぞれ耐熱皿に入れて、少々の水を入れてラップします。長芋は4分、ブロッコリーは2分、600Wのレンジで加熱します。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香り出したら玉ねぎ、薄切りハーフベーコン、2を入れます。
  4. 4 全体に火が通ったら、(A)を入れて馴染ませ、お皿に盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

長芋はお好みの切り方で問題ありません。粒マスタードがなければからしで代用可能ですが、なしでも美味しいです。仕上げにレモンをかけても美味しいです。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6
25件のレビュー
たべれぽの写真
puremon
puremon
2019.2.7
コンソメキューブが溶けずに途中で諦めたので、始めから粉末タイプを使えばよかったかも‥？濃い味が好きなせいか、もう少しマスタード等が多くてもいいと感じました。長芋はシャキシャキが好きなのでレンチンはしていません。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みんと
みんと
2021.5.12
4.0
通常のジャーマンポテトとは味が違う感じでしたが、これ晴れで美味しかったです！食べ応えもありました！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2018.1.22
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
田邊香月
田邊香月
2024.4.19
4.7
長芋、ブロッコリーはしっかりレンチン。熱々でフライパンに投入！ あとはフライパンの中で和えて終了☑️簡単！美味しかったです♪
たべれぽの写真
S
S
2022.6.29
4.3
顆粒コンソメとオイスターソース、粒マスタードを合わせてから入れました。粒マスタードがきいて美味しかったです。
たべれぽの写真
ぴすけ
ぴすけ
2020.6.30
つまみに最高ですね。また作りまーす‼︎
たべれぽの写真
ＭＩＹＵ
ＭＩＹＵ
2017.3.29
簡単に作れておいしかったです。長芋がじゃがいもみたいな感じでした。私はもうちょっとシャキシャキな方が好きかもw

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

いちごみるく
いちごみるく
マスタードなくても大丈夫でしょうか？または代わりになるものありますか？
kurashiru
kurashiru
マスタードの代用はちょっと難しい様です。 マスタードなしでもお味は付いていますので食べられますが、 マスタードの味がポイントになりますので、ぜひレシピ通りのお味を試してみてくださいね。

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