ブロッコリーとベーコンのカレー炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーとベーコンのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとベーコンを炒めてカレー味に仕上げた料理のご紹介です。お子様から大人の方まで美味しく召し上がっていただける一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は皮を取り除いて1cm角に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて薄く色づくまで炒めます。
  4. 4 2を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒め合わせます。全体に味なじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
215件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2022.10.17
ブロッコリーを生のまま炒めると、硬さが残りますね! …なのでサッと下茹でしてから調理しました。 ベーコンにかなり塩気があるので、コンソメ少し、カレー粉は 風味付け程度でちょうどよかったです☆ あと一品に助かりました❤ ブロックベーコン使用です。
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ULTRM☆aman
ULTRM☆aman
2021.5.10
ちょっと子供には粉のカレー粉を使ったら辛かった 次作るとしたら、子供が食べられるようにソーセージと甘口のカレー粉刻んでやってみたいと思います!
16人のユーザーが参考になった
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サトル
サトル
2021.11.2
ブロッコリー少し蒸した方がよかったです。 お手軽で美味しい!
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ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2021.7.5
味付はまぁまぁですが簡単で助かります。ブロッコリーは冷凍のものを使いました。
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.12.18
2度目です。ブロックベーコンを代用しました。ブロッコリーは事前に600Wで2分レンチンしておきました。(前回失敗した)カレー粉とコンソメ顆粒は別に混ぜ合わせておいて材料に加えると味が均等になりおいしく出来ました。
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Aya
Aya
2021.3.2
お弁当用👨茹でブロッコリー、ハーフベーコン 薄切り使用。少量。 見た目より😃カレー粉が効いていて良かったです✨✨
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.3.7
ブロッコリーは700Wで2分レンチンするとちょうど良かったです。でも炒める時カレー粉とコンソメがうまく絡まなくてすごく薄い味になってしまいました。次回は少し工夫してみます。
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2023.1.17
ブロッコリー、ハーフベーコン コンソメ固形1個
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ユーザーc8175e
ユーザーc8175e
2022.7.5
ブロッコリーはレンチン 玉ねぎプラス ベーコンをウインナで代用 うんまーい😋
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

きょうちゃん
きょうちゃん
ブロッコリーは、茹でたり、レンチンして、炒めるのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、生のブロッコリーを使用していますよ。加熱したブロッコリーでもお作りいただけますので、お好みのスタイルでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
Man
Man
前日作ってお弁当に入れられますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは前日にお作りいただき、翌日のお弁当にも詰められますよ。その際は再度加熱して、しっかりと粗熱を取ってからお弁当箱に詰めてくださいね。カレーの風味がアクセントになりとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
らんママ
らんママ
カレー粉を削ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、カレー粉の代わりにカレールーなどの固形タイプのカレーを削ってもお作りいただけますよ。カレールウは小麦粉やその他の調味料が含まれているため、濃度がついてドロッとした仕上がりになる場合がございます。分量は様子をみながら調整することをおすすめします。カレー粉を使用することで、よりスパイシーな風味が加わり食欲のそそる一品に仕上がりますので、ご用意できる際はぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。

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