トロトロおいしい！長芋グラタン　レシピ・作り方

「トロトロおいしい！長芋グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
147件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

長芋とベーコンを組み合わせてグラタンにしました。長芋はそれだけでトロトロ感がありますので、ホワイトソースがなくてもグラタン風になります。生クリームも少し加えて濃厚な味わいにしました。洗い物も少なくてとても簡単ですので、ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒で粗く叩きます。
  2. 2 薄切りハーフベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 1に生クリーム、白だしを混ぜ合わせます。
  4. 4 耐熱皿に3を半量絞り入れて、2の半量を散らし、3の残り、残りの2を順に重ねます。
  5. 5 ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分ほど焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

生クリームは牛乳でも代用できます。その場合少しあっさり仕上がります。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

4.5
147件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.2.20
長芋218g半分すりおろし 2人前で150gは少ない… 食感が欲しいので残りは短冊切り ベーコンの塩味あるので白だし少なめ　豆乳代用 美味しかったです♪ トースター8分
28人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぴ
ぴ
2021.8.2
わざわざ普段買わない長芋を買ってまで作りたくなるグラタン。 簡単に作れるしリピしまくり。
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーed1b30
ユーザーed1b30
2021.6.14
生クリーム→牛乳、ウインナーとアスパラ追加で。トロロにこんな食べ方あるの斬新！洗い物も少ない♪
22人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
せいママ
せいママ
2018.4.26
2回目ですが今度はすりおろしました。とても食べやすかったし美味しかったのでリピートします✨✨あとは玉ねぎをトッピングしました😁
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.2.19
余った長芋にナイスレシピ♪♪ 生クリームは豆乳で代用しました。 ジップロックに入れた長芋は包丁の背を 使って楽らく砕けました！ 長芋は粗めに潰して食感よかったです♡ トースター10分→2分延長。 白だしのやさしい味わいにベーコンの しょっぱさが絶妙に合いました！ チーズとの絡み具合もgood○○○ 和風のグラタン…熱々でおいし～💕
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2022.1.5
長芋が余っていたので今度はグラタンに。 ベーコンがなかったので代わりにシャウエッセン、生クリームの代わりに無調整豆乳を使いました。2つとも我が家の冷蔵庫の常備品。 豆乳のあっさり感を補う為に白だしはレシピより気持ち多目に入れました。 豆乳や牛乳を生クリームの代替にしても、長芋の粘りがあるので生地？(ソース？)に適度なトロミは付きます。長芋をすりおろして使っても美味しいかと♥ 有り合わせ材料で美味しいグラタンの出来上がり。ご馳走様でした。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きこ
きこ
2021.3.15
ホントに簡単で美味しい！わざわざ長芋を買って食べたくなる一品♥️粗めに潰すのが好み🙆🏻‍♀️
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
☆ヨリチョボ☆
☆ヨリチョボ☆
2020.7.12
長芋を袋にいれて叩いてたら袋が破れました。 すりおろしたほうが早いです。 やさしい味。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2021.10.28
だいぶ期待しながら作りましたが、やっぱりトロロはトロロ。グラタンとは言えませんでした。残念。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Seiko Oosawa
Seiko Oosawa
簡単なので作ってみよう
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。 寒い日などにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
かよっぺ
かよっぺ
作りました‼ あまりの美味しさに娘が一人分じゃ足りなくて、私の分も少しあげて、おばあちゃんからももらっていました(笑) 娘が『リピ決定ね！』と！！ こんなに簡単で楽なのに美味しいって最高😃⤴⤴ これからも楽しみにしています✨
kurashiru
kurashiru
娘様にそんなに喜んでいただけたなんて、凄く嬉しいです。 ぜひぜひ、また作っていただけたら幸いです。 美味しいと言っていただけるようなレシピを考案していきますので、今後ともクラシルをよろしくお願いします。
Yuki Munakata
Yuki Munakata
山芋のサクサク感とトロトロ感のどっちもあって、 ベーコンとチーズの塩気が合って、 簡単なのに凄く美味しかったです！ 素敵なレシピありがとうございました！
kurashiru
kurashiru
こちらこそ嬉しいコメントありがとうございました☆ 「たべレポ」への投稿もお待ちしております！

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ