ナスとしらす干しのごまマヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. ナスはヘタを除き、縦半分に切ってから7mm幅に斜めに薄く切ります。
3. 2. 水を張ったボウルに1を入れ、5分浸してアク抜きをします。
4. 3. 2の水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけます。 500Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 4. 3に(A)としらす干しを加えて混ぜ合わせれば完成です。