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ナスのこってりキムチ炒め レシピ・作り方
「ナスのこってりキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みりんで甘さをプラスした、こってり味のキムチ炒めです。 ごはんのおかずにぴったりです。 お酒のおつまみにも合います。 豚肉を加えてボリューム満点おかずにするのもおすすめです。 辛いものが好きな方は、七味唐辛子やラー油をかけてもおいしいです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角の拍子木切りにします。
- 2. 玉ねぎはくし型切りにします。
- 3. キムチは粗めのみじん切りにします。
- 4. フライパンにごま油を熱し、1と2を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
- 5. ナスがとろっとしてきたら、3と(A)を入れて、中火で水分がなくなるまで炒めます。
- 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ナスのアクが気になる方は、切った後水にさらしてください。その場合、炒める前にしっかり水気を切ってからフライパンに入れて下さい。 キムチとみりんを炒める際には、焦げやすいので火加減に注意して下さい。
たべれぽ
4.1
4.1
ラズベリー
2022.5.16
No.21 野菜にもしっかりキムチの味が染み込んでいてとても美味しかったです😋また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
きゅりま
2020.6.22
玉ねぎが辛すぎるのです。
2人のユーザーが参考になった
あきぽよ
2019.9.18
濃厚な味わいで美味しかったです！簡単でよかった。。
2人のユーザーが参考になった
ゆかちゅろ
2017.8.21
なすとキムチの組み合わせは思いつきませんでした！😳大好きなナスをキムチ炒めで味わえて最高だー\( ˆoˆ )/✨お酒のつまみやお弁当のおかずにぴったりです(^^)
2人のユーザーが参考になった
nao
2019.2.11
余っていた人参も入れました。
キムチは刻まずそのままで。
やっぱり、豚キムチの方が好みです☺️
☆
klare
2018.4.2
さっと作れて助かりました！ごちそうさまです！
たぬ
2017.9.13
お肉を入れたくなりました(*´ω`*)
おかち
2017.8.29
キムチとなす！どっちも好きなので嬉しいです
おいしくできました！
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