ナスだけで簡単！揚げずにナス南蛮　レシピ・作り方

「ナスだけで簡単！揚げずにナス南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げずにできる！簡単でおいしいナス南蛮！甘酢ダレがなすと絡んでごはんがすすみます。そのまま食べるのはもちろん、そうめんやうどんのトッピングにもぴったりです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスを一口大の乱切りにし水に晒しておきます。
  2. 2. 調味料を合わせておきます。
  3. 3. ナスの水気をキッチンペーパーでふき取り袋に入れ薄力粉をまぶします。
  4. 4. 熱したフライパンにごま油を入れ3を加え中火で炒めます。
  5. 5. 火が通ったら弱火にし2を加え、とろみが出てきたらお皿に盛り、糸唐辛子とねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

合わせ調味料を加えた後は焦げやすいので、必ず弱火で味を馴染ませてください。ナスを炒めている際、油を吸って足りないと感じたら適度に油を足してください。

たべれぽ
4.5

43件のレビュー
たべれぽの写真
クレア
クレア
2020.3.23
野菜をもう少し摂取したかったので、ピーマンも入れました。 ごま油とお酢がとても美味しくて大好きな味でした。 ただごま油をたくさん入れたので、カロリーが少し気になります。。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ho.wa
ho.wa
2020.7.10
簡単で最高に美味しかった〜また何度でも作りたくなる逸品😋
3人のユーザーが参考になった
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あー
あー
2020.5.17
糸唐辛子忘れましたが、、めっちゃごはんが進む味です♡ 夫のお弁当にも入れましたが、好評でした。
3人のユーザーが参考になった
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かのん
かのん
2023.10.6
時間かけずに作れて美味しかったです。たっぷりの胡麻をかけて。
1人のユーザーが参考になった
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もる
もる
2020.1.23
アツアツ 美味しかったです😃
1人のユーザーが参考になった
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マー君ママ
マー君ママ
2023.9.5
揚げずに作れる好きな味なので、いつも糸唐辛子はありませんが、食べたくなったら作ってます😋
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もちこ
もちこ
2023.1.31
ナスだけで簡単に副菜ができ、酸味が大変ご飯に合いとても美味しかったです！あと一品ほしいときに大活躍で大変ありがたいです！
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みっこ
みっこ
2022.7.10
ナスがトロトロで美味しい！ 醤油を少し減らして、オイスターソースを少し入れました
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ちここ
ちここ
2022.3.19
茄子が大量にあったので、 簡単にできて、美味しかったです♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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