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ピリ辛美味しい！鶏むね肉の辛みそ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛美味しい！鶏むね肉の辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の味付けがクセになる、鶏むね肉の辛みそ炒めのレシピです。 具材はシンプルに鶏むね肉のみですが、ボリュームがありごはんにもお酒にもよく合う一品です。 調理はフライパンひとつで出来るので、サッと手軽に挑戦できますよ。 ぜひお試し下さい。
材料（2人前）
手順
- 1 ニンニクを薄切りにします。
- 2 鶏むね肉を一口大に切り、酒をまぶします。
- 3 (A)をすべて混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
- 4 熱したフライパンにラー油をひき、1と鷹の爪を加えて弱火で加熱します。 香りが出てきたら2を加えて、両面に焼き色を付けます。
- 5 3を加え、中火で炒めながらよく馴染ませ、水気が少なくなるまで加熱します。
- 6 お皿に盛り付け、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤と鷹の爪の量を調整して下さい。 また、ラー油はごま油に変えても風味が変わっておいしいですよ。 ニンニクの芽は取り除いておいてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
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