まんぷく満足！鶏むね肉でおかずサラダ　レシピ・作り方

Name: まんぷく満足！鶏むね肉でおかずサラダ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 250g; カイワレ 1株; 酒 大さじ1; みそ 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 七味唐辛子 少々; トマト 2個

「まんぷく満足！鶏むね肉でおかずサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

20件

調理時間

30 分

費用目安

250 円

おかずサラダでお腹いっぱいに！鶏むね肉のジューシーさと、かいわれ大根のシャキシャキ感が合わさって、癖になるおいしさ！ピリ辛酢味噌が食欲を増進させること間違いなし！ごはんのお供にも、サラダランチをしたいときにも！これだけでお腹いっぱいにしてみませんか？ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

鶏むね肉 250g
カイワレ 1株
酒大さじ1
(A)みそ大さじ1
(A)酢大さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)七味唐辛子少々
トマト (飾り用) 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備トマトは粗みじん切りにしておきます。
1 鶏むね肉は一口大に切り、耐熱ボウルに入れて酒をかけたらふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2 カイワレは根元を切り落とします。
3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4 1の鶏むね肉に火が通ったら粗熱をとり、手でほぐします。
5 3を加えて和え、2を加えてさっと絡めます。器に盛り付けてトマトをのせて完成です。

コツ・ポイント

味を濃くしたい方は①を1.5倍にしてかけてお召し上がりください。七味唐辛子は無くても大丈夫です。かいわれ大根は混ぜるとすぐしんなりしてしまいますので、サッと混ぜてからお召し上がりください。鶏もも肉やささみでも代用可能です。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5

20件のレビュー

バーミー

2022.7.18

4.8

むね肉は30分程料理酒につけてからレンチンしました✧ 熱いうちに味噌ダレに絡めておいて、粗熱がとれてから、かいわれと和えました(シャキシャキ食感残すため) むね肉のパサつきもなくて、しっとり…👌 味噌ダレに合っていておいし〜❤

13人のユーザーが参考になった

ケイ

2020.9.3

鶏むね肉が硬くなるのが嫌なので筋切りしてお酒を入れた沸騰したお湯に鶏むねを1分茹でて蓋をして30分間余熱で火を通しました。ドレッシングは微妙？かなーと思ったけど鶏むね肉が柔らかくて美味しかったです。野菜は冷蔵庫にあるもので適当にしましたレタス、アスパラ、茹で卵、きゅうり、トマト、パプリカです

6人のユーザーが参考になった

ぷりりん

2017.4.18

家にあるものでアレンジしました。かいわれ、トマトのかわりに、きゅうりとパプリカで。すこーしマヨネーズを足しました。おいしい！！

2人のユーザーが参考になった

2023.6.15

4.1

レンチンして混ぜるだけなので楽ちんで美味しかったです。信州みそを使ったからか、みそがツンと主張が強い気がしました。今度はマイルドな合わせみそあたりで挑戦したいです。

ako

2023.1.6

5.0

良い

ユーザー33e7a5

2022.10.6

4.0

七味は省略。かいわれのピリッとした辛味が、味噌だれでマイルドになり、食べやすい！ごはんにも合うサラダ♪

ユーザー39318d

2021.12.3

4.8

タレがしっかりした味付けなので、千切りしたキュウリを入れてみました。シャキシャキ感が加わりさらに美味しくできました☺️ ラクしたいときはサラダチキンで作ってます！

homewoker

2021.9.13

4.4

レンジの時間調整が難しかったです。切るサイズが少し小さかったかもです。写真忘れ

アキラ

2020.4.2

一味を多めにして、砂糖なしで作りました。アレンジききそうでよいです。

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。