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まんぷく満足！鶏むね肉でおかずサラダ レシピ・作り方
「まんぷく満足！鶏むね肉でおかずサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おかずサラダでお腹いっぱいに！ 鶏むね肉のジューシーさと、かいわれ大根のシャキシャキ感が合わさって、癖になるおいしさ！ ピリ辛酢味噌が食欲を増進させること間違いなし！ ごはんのお供にも、サラダランチをしたいときにも！ これだけでお腹いっぱいにしてみませんか？ ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. トマトは粗みじん切りにしておきます。
- 1. 鶏むね肉は一口大に切り、耐熱ボウルに入れて酒をかけたらふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2. カイワレは根元を切り落とします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 1の鶏むね肉に火が通ったら粗熱をとり、手でほぐします。
- 5. 3を加えて和え、2を加えてさっと絡めます。器に盛り付けてトマトをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
味を濃くしたい方は①を1.5倍にしてかけてお召し上がりください。 七味唐辛子は無くても大丈夫です。 かいわれ大根は混ぜるとすぐしんなりしてしまいますので、サッと混ぜてからお召し上がりください。 鶏もも肉やささみでも代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2022.7.18
むね肉は30分程料理酒につけてからレンチンしました✧
熱いうちに味噌ダレに絡めておいて、粗熱がとれてから、かいわれと和えました(シャキシャキ食感残すため)
むね肉のパサつきもなくて、しっとり…👌
味噌ダレに合っていておいし〜❤
12人のユーザーが参考になった
ケイ
2020.9.3
鶏むね肉が硬くなるのが嫌なので筋切りしてお酒を入れた沸騰したお湯に鶏むねを1分茹でて蓋をして30分間余熱で火を通しました。
ドレッシングは微妙？かなーと思ったけど鶏むね肉が柔らかくて美味しかったです。
野菜は冷蔵庫にあるもので適当にしました
レタス、アスパラ、茹で卵、きゅうり、トマト、パプリカ です
6人のユーザーが参考になった
ぷりりん
2017.4.18
家にあるものでアレンジしました。
かいわれ、トマトのかわりに、きゅうりとパプリカで。
すこーしマヨネーズを足しました。
おいしい！！
2人のユーザーが参考になった
M
2023.6.15
レンチンして混ぜるだけなので楽ちんで美味しかったです。
信州みそを使ったからか、みそがツンと主張が強い気がしました。
今度はマイルドな合わせみそあたりで挑戦したいです。
ako
2023.1.6
良い
ユーザー33e7a5
2022.10.6
七味は省略。かいわれのピリッとした辛味が、味噌だれでマイルドになり、食べやすい！ごはんにも合うサラダ♪
ユーザー39318d
2021.12.3
タレがしっかりした味付けなので、千切りしたキュウリを入れてみました。シャキシャキ感が加わりさらに美味しくできました☺️
ラクしたいときはサラダチキンで作ってます！
homewoker
2021.9.13
レンジの時間調整が難しかったです。切るサイズが少し小さかったかもです。写真忘れ
アキラ
2020.4.2
一味を多めにして、砂糖なしで作りました。アレンジききそうでよいです。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
m
むね肉用の酒をみりんで代用できますか？
kurashiru
みりんには酒も入っているので代用していただけますが、
甘味も少し入っているためお好みで使用してみてくださいね。
とてもおいしいのでぜひ試してみてください。
美味しく作れますように。
ラッキー
4人前で作りたいのですが調味料は表示の倍で良いですか？
kurashiru
調味料は倍の量で大丈夫ですよ。
ぜひ作って下さいね
ラッキー
ありがとうございます。早速夕飯に作ります(^-^)v
kurashiru
美味しくできるといいですね。
pun
ささみですると、パサつきますかね？
kurashiru
酒をかけて加熱しますので大丈夫ですよ。
ささみでも美味しく仕上がりますのでぜひお試しくださいね。
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