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もやしの肉みそ和え レシピ・作り方
「もやしの肉みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで手軽にお作りいただける、もやしレシピのご紹介です。電子レンジで作る肉みそは、ごはんの進むしっかりとした味付けです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- もやし 200g
- 塩こしょう 少々
- 豚ひき肉 100g
- (A)みそ 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 大葉 3枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 耐熱ボウルにもやし、塩こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけます。600Wの電子レンジで3分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3 耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)の材料を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱したら取り出し、よく混ぜ合わせます。
- 4 再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。豚ひき肉に火が通ったらよく混ぜ合わせ、水気を切った2を加え和えます。
- 5 器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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