大葉たっぷり うどん餃子風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
3. 2. うどんは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉と(A)を入れよく混ぜ合わせたら、卵、1、2を入れさらに混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油を入れ中火にし、3を1/8量ずつスプーンですくいながら入れ、平らにならしたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
6. 5. 焼き色がついたら裏返し、中火のまま3分程焼きます。
7. 6. 中に火が通り、両面こんがりと焼けたら、火を止め器に盛り、大葉を添えたら完成です。