なすの肉みそチーズ焼き　レシピ・作り方

Name: なすの肉みそチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; 水 適量; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 5cm; すりおろし生姜 小さじ1; みそ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 小さじ2; 料理酒 小さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1; ごま油 小さじ2; ピザ用チーズ 40g; 大葉 4枚

「なすの肉みそチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.51

(12)

ナスの肉みそチーズ焼きのご紹介です。みずみずしいナスとしっかり味のついた肉みそが相性抜群です。とろりととろけるチーズが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ナス 2本
水 (さらす用) 適量
肉みそ
豚ひき肉 100g

お好みのひき肉を使ってもお作りいただけます。
長ねぎ 5cm
(A)すりおろし生姜小さじ1
(A)みそ大さじ2
(A)砂糖大さじ1
(A)みりん小さじ2
(A)料理酒小さじ2
(A)片栗粉大さじ1
(A)水大さじ1
ごま油小さじ2
ピザ用チーズ 40g
添え物
大葉 4枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備長ねぎはみじん切りにしておきます。大葉は軸を取っておきます。
1 ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。水に10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

ナスは水にさらしてアクを抜くことで、渋みを抑えたり、色よく仕上げることができますよ。
2 別の耐熱ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3 ごま油を加えて混ぜ合わせます。再度ラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで1分程加熱します。
4 アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、3をのせ、ピザ用チーズを散らします。ピザ用チーズに焼き色がつくまでオーブントースターで8分程焼きます。
5 お皿に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。