大葉が香る肉みそのり巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 大葉は軸を切り落とします。
2. 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2を入れて炒めます。
4. 4 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし粗熱を取ります。
5. 5 巻きすにラップを敷いて、のり、ごはんの順にのせ、上部2cm、下部5mmを空けて平らに広げます。
6. 6 中央より少し手前に大葉、4、きゅうりを並べます。手前から巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻きます。
7. 7 形を整え、のりがなじむまで5分程置き、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付けて完成です。