甘辛肉みそで食べる くずし豆腐　レシピ・作り方

「甘辛肉みそで食べる くずし豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛い肉みそがクセになる、冷奴はいかがでしょうか。 豚ひき肉の甘辛い肉みそと香り高い山椒、なめらかな絹ごし豆腐は相性ピッタリですよ。 パパっと簡単に作れるので、お酒のおつまみや箸休めにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 小さめのフライパンを中火に熱し、ごま油を入れ、(A)と豚ひき肉を炒めます。
  4. 4. 豚ひき肉の色が変わったら、2と調味料を入れ、弱火に加熱します。
  5. 5. とろみが出てきたら火から下ろします。
  6. 6. 器に絹ごし豆腐をスプーンですくって盛り付け、5をかけます。1を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回豆腐は水切りせずに使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 粉山椒が苦手な方は、入れなくても美味しく召し上がれますよ。 肉みそはとろみがつくまで加熱することがポイントです。

たべれぽ
4.3

9件のレビュー
たべれぽの写真
ラベンダー畑
ラベンダー畑
2019.12.20
豆腐は水切りした方が良いです。 豆腐が冷たかったのでひき肉が冷めてしまいました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KOBA
KOBA
2022.1.23
レンジで温めて温豆腐の上にかけても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くるみ
くるみ
2018.7.11
ねぎなかったので玉ねぎで🍴 すぐ出来ておいしかったです🍳
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.4.10
ネギ入れるの忘れてたけどうま！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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