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甘辛肉みそで食べる くずし豆腐 レシピ・作り方
「甘辛肉みそで食べる くずし豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛い肉みそがクセになる、冷奴はいかがでしょうか。 豚ひき肉の甘辛い肉みそと香り高い山椒、なめらかな絹ごし豆腐は相性ピッタリですよ。 パパっと簡単に作れるので、お酒のおつまみや箸休めにぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 小さめのフライパンを中火に熱し、ごま油を入れ、(A)と豚ひき肉を炒めます。
- 4 豚ひき肉の色が変わったら、2と調味料を入れ、弱火に加熱します。
- 5 とろみが出てきたら火から下ろします。
- 6 器に絹ごし豆腐をスプーンですくって盛り付け、5をかけます。1を乗せて完成です。
コツ・ポイント
今回豆腐は水切りせずに使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 粉山椒が苦手な方は、入れなくても美味しく召し上がれますよ。 肉みそはとろみがつくまで加熱することがポイントです。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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