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肉みそ豆腐ステーキ レシピ・作り方
「肉みそ豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉みそをかけた豆腐ステーキのご紹介です。香ばしく焼いた豆腐ステーキと肉の旨味がよく合い、ごはんが進む一品です。豆板醤などの辛みを加えてもおいしくいただけますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをせずに、600Wの電子レンジで3分ほど加熱して水気を切り、4等分に切ります。
- 4 両面に片栗粉をまぶします。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
- 6 同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 7 2、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 8 お皿に5を盛り付けて7をかけ、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 木綿豆腐を切った後、水気が出たらキッチンペーパーで拭き取ってください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉や牛豚合びき肉でも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
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