肉みそ豆腐ステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れてラップをせずに、600Wの電子レンジで3分ほど加熱して水気を切り、4等分に切ります。
5. 4. 両面に片栗粉をまぶします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
7. 6. 同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
8. 7. 2、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
9. 8. お皿に5を盛り付けて7をかけ、1をのせて完成です。