鶏もも肉と野菜のからしマヨネーズ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 絹さやは筋を取っておきます。
2. 1 赤パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切ります。絹さやは斜め半分に切ります。
3. 2 鶏もも肉は観音開きにして、一口大に切り、全体に塩こしょうをふります。
4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を加えます。香りがたったら、2を入れて両面に焼き色がつき、中に火が通るまで5分程炒めます。
6. 5 1を加えて中火で炒め、全体に油がまわったら、3を入れて中火で炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6 器に盛りつけて完成です。