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パプリカと鶏もも肉のオイスターマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「パプリカと鶏もも肉のオイスターマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パプリカと鶏もも肉のオイスターマヨネーズ炒めはいかがでしょうか。ニンニクの風味が効いたオイマヨ炒めは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。パプリカとブロッコリーを使い、彩りよく仕上げました。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 赤パプリカ、黄パプリカは2cm幅に切り、さらに斜め半分に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 鶏もも肉は半分に切り、1cm幅のそぎ切りにして、塩こしょうをふります。
- 3 鍋にお湯を沸かし、塩、1のブロッコリーを入れて1分ほどゆで、湯切りします。
- 4 フライパンにすりおろしニンニク、マヨネーズを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら2を加え、両面を中火で焼きます。
- 5 鶏もも肉の色が変わったら1の黄パプリカ、赤パプリカ、3を入れて中火で炒め合わせ、料理酒を回し入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
- 6 鶏もも肉に火が通ったらオイスターソースを入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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