鶏もも肉とたっぷり野菜の中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 赤パプリカは種とヘタを取り除き、乱切りにします。ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3. 2. エリンギは石づきを切り落とし、3cm幅に切りさらに1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき1、2を入れて炒めます。
5. 4. ナスがしんなりとしてきたら鶏もも肉を入れて中火で炒めます。
6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。