ふわとろ 山芋と卵のオムレツ　　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は5cm幅に切り、フライパンで焼いておきます。 山芋は皮を剥いておきます。 長ねぎは小口切りにしておきます。
2. 1. 山芋はすりおろします。
3. 2. ボウルに1、卵、白だしを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンに有塩バターをひき、中火にかけます。有塩バターが溶けたら2を流し入れ、半熟状になるまでヘラで混ぜながら加熱します。
5. 4. 豚バラ肉を加え、半分に折りたたみ火から下ろしてお皿に盛り付けます。
6. 5. トッピングの材料を盛り付けたら完成です。