【きじまりゅうた】キャベツのお好み焼き風オムレツ　レシピ・作り方

Name: 【きじまりゅうた】キャベツのお好み焼き風オムレツ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: キャベツ 200g; 卵 3個; 豚バラ肉 50g; 小ねぎ 4本; 紅生姜 大さじ2; かつお節 1袋; 塩 適量; サラダ油 小さじ1; マヨネーズ 適量; お好み焼きソース 適量; 青のり 適量

「【きじまりゅうた】キャベツのお好み焼き風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

三代続く料理研究家の家系の生まれ。若い感性を活かしたアイデア料理で各種マスメディアに登場し、テレビ出演や著書も多数。祖母や母とは異なる個性で活躍し、既存の常識にとらわれない新たな挑戦を続けている。簡単で再現性の高いレシピが幅広い世代から支持を集める、きじまりゅうたさんに教えていただいたレシピ、キャベツのお好み焼き風オムレツのご紹介です。短時間でとっても簡単にキャベツのお好み焼きがお造りいだけますよ。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube https://youtu.be/zdy-1aZPOk0 ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 キャベツは芯を切り落として5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。
2 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
3 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
4 フライパンに3、サラダ油を入れてほぐし、中火で熱します。フライパンが温まったら弱火にして炒めます。
5 1にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
6 卵を割り入れてかき混ぜ、(A)、2を加えてさらに混ぜます。
7 4の豚バラ肉がカリッとしたら火から下ろし、脂を残して6に加え、混ぜ合わせます。
8 同じフライパンを中火で熱し、7を流し入れてかき混ぜ、形を整えて焼きます。
9 全体に火が通り、卵が固まったら火から下ろします。器に盛り付け、マヨネーズ、お好み焼きソース、青のりをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。かつお節の量はお好みで調整してくださいね。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。