余りがちな白菜の消費に 白菜の甘みたっぷりお好み焼き　レシピ・作り方

「余りがちな白菜の消費に 白菜の甘みたっぷりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一玉買うと余りがちな白菜を使い、アレンジしたお好み焼きはいかがでしょうか。一般的なキャベツを使ったお好み焼きとはまた違った、優しい味わいをお楽しみいただけますよ。白菜の甘みと旨みをたっぷりと感じられる一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 薄力粉と片栗粉は合わせておきます。 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は粗みじん切りにします。長芋はすりおろします。
  3. 2. ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を丸く広げて3をのせ、弱火で焼きます。
  6. 5. 表面がフツフツとしてきたら裏返します。中に火が通るまでさらに弱火で10分ほど焼き、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えても代用いただけます。

たべれぽ
4.5

158件のレビュー
たべれぽの写真
なお
なお
2021.5.25
白菜が大量消費できました☺️ 長芋が家になかったので、絹ごし豆腐一丁を潰して使用しました！フワフワになっておいしくできました。 次作る時は、このメニュー通り作りたいです！！
92人のユーザーが参考になった
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うさ熊
うさ熊
2021.9.17
キャベツより白菜の方が美味しい！ 【小ぶりな白菜1/4カット、たこ焼き粉100g、薄力粉20g、片栗粉大さじ1、水200ml、卵1個、豚ロース】で作り、直径16cmが3枚できました。 豚肉はカリッと、白菜はトロッとしていて甘くてめちゃくちゃ美味しかったです！！ これは定期的につくります！
39人のユーザーが参考になった
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( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)
( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)
2021.10.23
とても美味しかったです😊 白菜がシャキシャキしていて キャベツで作るより好きになりました❤ 冷凍庫に牛すき焼き肉があったので 牛すき焼き肉で作りました。 次からはお好み焼きは白菜で 決まり〜
12人のユーザーが参考になった
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ユーザー5e222b
ユーザー5e222b
2022.1.29
キャベツよりもいいかも！ 冷凍して非常食に！！
6人のユーザーが参考になった
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ティーナ
ティーナ
2020.2.4
紅生姜抜き、長芋はじゃがいもに(੭ˊ꒳​ˋ)੭ 白菜の旨味が出てとっても美味しかったです✨ じゃがいもで生地がもっちもち…！ 普通のお好み焼きよりもめちゃくちゃ お腹パンパンになりました笑
5人のユーザーが参考になった
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まいぽー
まいぽー
2019.11.13
余ってた白菜の使い道にぴったり！！ 白菜がみずみずしくシャキシャキの食感がいいですね！長芋でふわっと仕上がるのも美味しい💞💞 ピザ用チーズも追加してみました！ 今度作るときは桜海老も追加したいなと😄 ご馳走さまでした！
5人のユーザーが参考になった
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Ruie Kou
Ruie Kou
2018.12.22
10分だと焦げたけど、その焦げもまた美味しい ピザ用チーズを混ぜてみたら、チーズたくさん入ってるほうが美味しかった マヨネーズとか何もかけなくても美味しい
3人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.11.30
長芋ない為、玉子で代用してみたら生地がふわっとせず重め…ずっしり…失敗。白菜のシャキシャキ食感と味は美味しい。これはリベンジ✏️
2人のユーザーが参考になった
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.6.11
紅生姜のかわりに新生姜の酢漬けを刻んで投入。天かすの代わりはポテチ。休日の昼飲みのあてに最高です。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ももん
ももん
長芋の代用品を教えて下さい！
kurashiru
kurashiru
こちらレシピ、長芋を使用することで白菜の甘みを引き出し、片栗粉を入れることでもっちりとした食感の生地になります。クラシルには長芋を使用しないで作れるお好み焼きレシピも多数紹介しておりますのでよろしければチェックしてみてくださいね。ご用意できた際にはぜひ作ってみてください。とても美味しい一品ですよ。美味しく作れますように。
たいひろ
たいひろ
白菜あったので、作ってみました！　おいしかったです。　長ネギ切って入れてみました
えりやん
えりやん
今テレビでやってましたー！作ってみたいと思います(´∀｀)
あかね
あかね
顆粒和風だしは絶対入れなきゃいけないですか？
kurashiru
kurashiru
顆粒和風だしが入る事によって味がグッとしまりますので、レシピ通り作っていただく事をお勧めしたします。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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