卵と山芋のとろとろうどん レシピ・作り方

「卵と山芋のとろとろうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味の食材ばかりで作ったうどんです。味付けも、白だしとだしの素のみを使用しているので、シンプルだけど旨味のある味になっています。とろとろ卵と山芋のうどんは、のどごしも良く食べ易いので、疲れた日や食べ過ぎた日、食欲のない日にも食べられてしまいます。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ほうれん草は茹でて3センチほどに切り、山芋はおろし、卵は溶いておきます。。
  2. 2. だしの素と白だしを合わせ、水とあわせてお好みの濃さにします。
  3. 3. うどんを入れ、具材を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はしっかり沸騰させてから加えてくださいね。沸騰をしていないと固まらず濁ったようになってしまったり、ポロポロになってしまいます。味の濃さは、醤油か白だしで調整をしてくだいね。お好みの具材を使用して作ってみてくださいね。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
みいま*
みいま*
2024.1.16
2歳の娘と一緒に食べました♪体に優しい味で好きです!またお昼ご飯に迷ったときは作りたいです(o^^o)うどんをそうめんに変更で、しらすを追加しましたが、けっこうどんなトッピングでも合いそうな味でした!
2人のユーザーが参考になった

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