サラダにもサンドにも！ホイップクリーム仕立てのかぼちゃサラダ　レシピ・作り方

Name: サラダにもサンドにも！ホイップクリーム仕立てのかぼちゃサラダ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 350g; 生クリーム 100ml; 砂糖 大さじ2; グラノーラ 適量; レタス 適量; パセリ 適量

「サラダにもサンドにも！ホイップクリーム仕立てのかぼちゃサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

7件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

かぼちゃの優しい甘さとホイップクリームのコクのある甘さがマッチしてとても美味しいです。そのままサラダとして食べてもトーストしたパンに挟んで食べても美味しいのでオススメです。ホイップクリームの甘さを調節して、デザート感覚でもいただけます。

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材料（2人前）

かぼちゃ 350g
生クリーム 100ml
砂糖大さじ2
トッピング
グラノーラ適量
レタス適量
パセリ適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 かぼちゃは、ある程度皮を残して3〜5cm角に切ります。
2 耐熱容器に1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約4〜6分程度温めて柔らかくします。
3 2が柔らかくなって竹串がスッと通るくらいになったら、マッシャーやフォークなどで、ある程度硬さを残して潰します。
4 潰し終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で10分程冷まします。
5 4を冷ましている間に、ボールに生クリームを入れて砂糖を少しずつ加え、お好みの甘さに調節しながら角が立つまで混ぜます。
6 4に5を少しずつ加えて混ぜます。
7 お皿に6を盛り付けて、お好みでレタスやパセリ、グラノーラをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃは、ある程度皮を残して切ると、完成した時に食感にメリハリが出て美味しく出来上がります。カボチャを潰す時も、多少硬さを残すと食感が出て美味しくいただけます。かぼちゃとホイップクリームを混ぜ合わせる時に最後、完全に混ぜ合わせるより、さっくりとホイップクリームとかぼちゃが分かるぐらいにしておくと見た目も良く、味も美味しいです。