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ひじきと野菜たっぷり炒り豆腐 レシピ・作り方
「ひじきと野菜たっぷり炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒り豆腐のご紹介です。木綿豆腐をひじきやしいたけ、にんじんと一緒に炒め合わせ、やさしいしょうゆ味に仕上げました。どこか懐かしい素朴な味わいの一品です。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 インゲンは沸騰したお湯に入れて1分ほどゆでておきます。
- 1 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 2 豆腐はペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分で加熱し、水切りします。
- 3 インゲンは1cm幅の斜め切りにします。
- 4 人参は皮をむいて短冊切りにします。しいたけは石づきを取り薄切りにします
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひいて、3を加え、2は手で崩しながら加え、1を加えます。
- 6 (A)を加えて炒り煮し、汁気がなくなったらできあがりです。3をのせて完成です。
コツ・ポイント
豆腐を入れるときに、あまり崩しすぎないようにしてゴロゴロ感を残すと、お箸でつかみやすく食べやすいです。いんげんは最後に一緒に炒めても良いですが、後から添えるときれいな緑色のままです。
たべれぽ
あっちゃん
2024.3.30
厚揚げ豆腐代用
生ひじき104g
水煮大豆180g
干し椎茸+戻し汁50ml追加
調味料全て2倍
味見するとやさしい味
三温糖大さじ1追加
厚揚げで崩れにくい
栄養も摂れて美味しい♡
13人のユーザーが参考になった
ルイ
2019.7.16
インゲンの替わりに枝豆とコーン、コンニャクがあったので加えてみました
とても美味しいかったです♡
4人のユーザーが参考になった
dent de lion
2022.8.16
やさしい味ですごく好きヘルシーです
2人のユーザーが参考になった
みくる
2022.7.7
いんげん小さく切り忘れました😭
美味しくできました😋
彩り綺麗なのでお弁当にも入れました♫
今度は家にある残り野菜を入れてリピします🤗
2人のユーザーが参考になった
トマト
2020.8.24
簡単に作れて美味しかったです😊
定期的に作ろうと思います。
旦那の明日の弁当にも入れました🙆
1人のユーザーが参考になった
kinaco
2022.4.25
あっさりなので、冷蔵庫の野菜でたっぷり作りおきして、気分によってカレー粉やコチュジャン、キムチなどなど味をアレンジしてご飯にかけたり副菜で食べちゃいます!
anne
2021.7.20
栄養があって彩りもよく、食感もいい。勿論味も良い^_^
げん
2018.1.11
椎茸が苦手なので竹輪を入れました美味しかったです(≧∇≦)
Hirotaka Furuta
2017.2.21
簡単に出来ました‼
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
しらもと
顆粒だしがない場合はどうすればいいですか?
kurashiru
顆粒だしがない場合、白だしでも代用いただけます。お好みで調整して加えてみてくださいね。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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