ピリッと甘辛！中華風肉豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 木綿豆腐は8等分に切ります。長ねぎは1ｃｍ幅の斜め切りに、にんじんは8ｍｍ幅に輪切りにします。しいたけは石付きを除きます。
2. 2. 鍋に(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、1の木綿豆腐とにんじん、しいたけを入れ、落とし蓋をして中火で8分ほど煮ます。
3. 3. 木綿豆腐を裏返し、1の長ねぎを加えて、中火で3分ほど煮ます。
4. 4. 牛もも薄切り肉が重ならないようにほぐしながら入れて、(B)を加えて2分ほど煮ます。
5. 5. 器に盛り付けたら完成です。