しっとり鶏むね肉の蒲焼き風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶします。
3. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
4. 3. 別のフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、沸騰してから5分ほど煮詰めます。とろみが出てきたら2を入れて絡めながら熱します。
5. 4. 鶏むね肉に火が通り、全体になじんだら火から下ろします。
6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け、のりをのせて完成です。