鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. くるみは砕いておきます。
2. 1. 鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみます。
3. 2. 別のボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の皮目を下にしてのせ、焼きます。両面に焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。
5. 4. 蓋を外して余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、中火のまま2を加えて絡めます。鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付け、くるみを散らして完成です。