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栄養満点！カラフルしゅうまい レシピ・作り方
「栄養満点！カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラフルなビタミンカラーがかわいい！たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- (A)豚ひき肉 200g
- (A)玉ねぎ 1/2個
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)片栗粉 大さじ4
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1
- キャベツ 1/4玉
- ミックスベジタブル 20粒
- シュウマイの皮 20枚
- 水 100g
- しょうゆ 適量
- からし 適量
手順
- 1. たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
- 2. (A)をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
- 3. タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
- 4. フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
- 5. 水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。
料理のコツ・ポイント
冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。
たべれぽ
4.5
4.5
Aya
2020.11.19
キャベツなし。蒸し器で蒸しました😃✨✨
柔らかくて、美味しかったです🙌
10人のユーザーが参考になった
kananon
2021.6.6
はじめてのシュウマイ作りでしたが、とっても美味しくできました！ミックスベジタブルの代わりにほうれん草にしました！倍のお肉と野菜量で作って、調味料は1.5倍量でちょうど良かったです♡家族に大好評でした！
8人のユーザーが参考になった
akie.K
2020.11.24
すごく美味しいし、簡単✨
7人のユーザーが参考になった
くっくるん
2020.5.29
こ、これは、、、美味しすぎる(ᵒ̤̑ ◁ ᵒ̤̑)思ったより、簡単でした！しゅうまい最高♡しゅうまいの皮が余ったので、またクラシル見て何か作ります💕お世話になります
4人のユーザーが参考になった
のんち
2022.4.1
焼売がこんなに簡単に作ることができるとは思っていなかったのでとても嬉しいです!!
リピします♡♡
2人のユーザーが参考になった
愛奈
2021.10.8
餃子の皮で作りました😃カラフルで可愛いです❤️子供もたくさん食べてくれました❣️
2人のユーザーが参考になった
かほ
2021.6.22
ピクニックお弁当で作りました。
初めてのシュウマイで作れるか不安だったんですが、とても簡単に美味しくできました。お弁当用としてまた作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
さき
2020.8.16
キャベツも美味しくいただけるし…いいですね！！！
30個作りました！！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー0d758f
2020.6.8
初チャレンジしました。
包む時は難しかったですが
たれなしで食べれて美味しかったです。
家族にも好評で、自分も好きなのでﾘﾋﾟ決定です。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
パンちゃん
度々すみませんm(__)m
冷蔵庫で休ませる時間は、どれくらいでしょうか？
kurashiru
冷蔵庫で冷やす時間は30分程度で大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆきぽん
とてもおいしくできました！
皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか？
kurashiru
皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。
皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。
また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。
STM
シュウマイの皮ではなくて餃子の皮でもできますか？
kurashiru
市販されている多くのシュウマイの皮と餃子の皮は、形と厚みが違うため、こちらレシピでは餃子の皮はおすすめいたしません。餃子の皮は焼く用に厚く、シュウマイの皮は蒸す用に薄くなっています。ぜひシュウマイ皮の使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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