栄養満点！カラフルしゅうまい　レシピ・作り方

Name: 栄養満点！カラフルしゅうまい
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; すりおろし生姜 小さじ1; 片栗粉 大さじ4; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; キャベツ 1/4玉; ミックスベジタブル 20粒; シュウマイの皮 20枚; 水 100g; しょうゆ 適量; からし 適量

「栄養満点！カラフルしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

139件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

カラフルなビタミンカラーがかわいい！たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
2 (A)をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
3 タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
4 フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
5 水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で休ませることで肉種がしまって固くなり、皮で包みやすくなります。一度冷やすことで脂がうま味とともに固まるので、蒸しあげる時にも肉汁とともにうま味がこぼれにくく、おいしく仕上がりますよ。キャベツを敷くことで、フライパンの底に皮がくっつくのを防ぎます。

たべれぽ

4.5

139件のレビュー

Aya

2020.11.19

キャベツなし。蒸し器で蒸しました😃✨✨ 柔らかくて、美味しかったです🙌

10人のユーザーが参考になった

kananon

2021.6.6

5.0

はじめてのシュウマイ作りでしたが、とっても美味しくできました！ミックスベジタブルの代わりにほうれん草にしました！倍のお肉と野菜量で作って、調味料は1.5倍量でちょうど良かったです♡家族に大好評でした！

8人のユーザーが参考になった

akie.K

2020.11.24

すごく美味しいし、簡単✨

7人のユーザーが参考になった

くっくるん

2020.5.29

こ、これは、、、美味しすぎる(ᵒ̤̑ ◁ ᵒ̤̑)思ったより、簡単でした！しゅうまい最高♡しゅうまいの皮が余ったので、またクラシル見て何か作ります💕お世話になります

4人のユーザーが参考になった

のんち

2022.4.1

4.6

焼売がこんなに簡単に作ることができるとは思っていなかったのでとても嬉しいです!! リピします♡♡

2人のユーザーが参考になった

愛奈

2021.10.8

3.8

餃子の皮で作りました😃カラフルで可愛いです❤️子供もたくさん食べてくれました❣️

2人のユーザーが参考になった

かほ

2021.6.22

5.0

ピクニックお弁当で作りました。初めてのシュウマイで作れるか不安だったんですが、とても簡単に美味しくできました。お弁当用としてまた作りたいです。

2人のユーザーが参考になった

さき

2020.8.16

キャベツも美味しくいただけるし…いいですね！！！ 30個作りました！！

2人のユーザーが参考になった

ユーザー0d758f

2020.6.8

初チャレンジしました。包む時は難しかったですがたれなしで食べれて美味しかったです。家族にも好評で、自分も好きなのでﾘﾋﾟ決定です。

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
砂糖はどのような種類を使用していますか？

こちらのレシピでは三温糖を使用しました。グラニュー糖や上白糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
オイスターソースの代用はありますか？

オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。
オイスターソースを省くことはできますか？

風味は変わりますが、オイスターソースは省いてもお作りいただけます。オイスターソースを使用することで牡蠣の旨みやコクが加わり一層風味よく仕上げることができます。
鶏ガラスープの素の代用はありますか？

中華スープの素で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
蒸し器で作ることはできますか？

蒸し器を使用して作ることもできます。手順などの詳細はこちらのレシピをご参照ください。

質問

パンちゃん

度々すみませんm(__)m 冷蔵庫で休ませる時間は、どれくらいでしょうか？

kurashiru

冷蔵庫で冷やす時間は30分程度で大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

ゆきぽん

とてもおいしくできました！皮が固くなるのを防ぐにはどうしたらいいですか？

kurashiru

皮に包んでから蒸すまでに時間が経ってしまうと皮が乾燥してしまいやすいです。皮に包んだあとは、濡れふきんを上に被せたり、ラップをすることにより乾燥しにくくなります。また蒸してから食べるまでに時間が経ってしまうのも、皮が乾燥してしまう原因となってしまいますので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。