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熱々パクチーシュウマイ　レシピ・作り方

「熱々パクチーシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
50 分
費用目安
500 円

しゃきしゃきの玉ねぎとパクチーのシュウマイです。パクチーをたっぷり入れておりますので、香りもよく、パクチー好きにはたまらない一品です。ご飯にもよく合い、おつまみにも最適ですよ。ぜひ一度作ってみて下さいね。

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材料（17個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 豚ひき肉は常温に出しておきます。酢醤油は合わせておきます。蒸し器にお湯を沸かしておきます。クッキングシートを蒸し器の身に合わせて切り、所々穴を空けておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶします。パクチーは根を落としてみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに豚ひき肉、塩を入れて捏ねます。
  4. 3 粘り気が出たら(A)を加え、水分が無くなるまでよく捏ねます。
  5. 4 1を加えて混ぜ合わせ、ざっくり17等分に分けます。
  6. 5 シュウマイの皮の中心に4を乗せ、包みます。
  7. 6 クッキングシートを敷いた蒸し器の身に5を並べ、強火で15分程蒸します。
  8. 7 シュウマイの皮が半透明になり、肉の色が変わって火が通れば取り出します。
  9. 8 7を器に盛り付け、酢醤油、練りからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。火加減によって蒸し時間は変わりますので、調整してください。蒸し器に身を乗せる際は、蒸気による火傷に気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
淑茹李
淑茹李
2020.3.22
はじめのシュウマイ作りパクチーがたくさんもらいましたので作ってみました　イカの切り身とエビを入れました形はいまいち　味は美味しいです
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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