レンジで作る包まないシュウマイ　レシピ・作り方

「レンジで作る包まないシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

1個1個包むことがなく、大きな耐熱皿に入れて一気に作り上げるシュウマイのご紹介です。包む面倒も、蒸し器を使って蒸す手間もありませんので、とても簡単に作ることができますよ。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. シュウマイの皮は千切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに豚ひき肉と調味料の材料を入れ粘り気が出るまでよくこねます。
  4. 4. 2を加え混ぜ合わせます。
  5. 5. 耐熱皿に1の半量を敷き、4を乗せ、残りの1を乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  6. 6. 豚ひき肉に火が通ったら出来上がりです。お好みで練りからしとしょうゆを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩麴を入れることによって、ジューシーな仕上がりになります。 電子レンジの加熱時間は目安とし、火が通るまでしっかり火を通してください。 玉ねぎに片栗粉をまぶすことによって、玉ねぎから出る水分を吸収し、水っぽくなるのを防ぎます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.4

31件のレビュー
たべれぽの写真
Ganami
Ganami
2019.3.4
塩麹で美味しく出来ました、が、けっこう肉肉しいので、きざみしょうがを入れたらお美味しいのかなと思いました。また作りたいと思います(^^)
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうなつ
ゆうなつ
2022.11.20
作ろう。と思いましたが、塩麹がなく省きました。その代わりに生姜＆にんにくを少し追加しました。ジューシーで美味しかったです。次回は塩麹を用意してレシピ通り作りたいと思います。
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ミント
ミント
塩麹がない場合、何か代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
塩麹は特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。塩麹を使用することで、塩気だけでなく甘みなどが加わった味わい深い風味になり、食感はジューシーに仕上がりますよ。塩麹を省き鶏ガラスープの素や砂糖の分量を少量増やしたり、塩を加えて味を調えることもできますが、手軽によりおいしく仕上げることができますので、塩麹を使用してぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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