もやしで節約 ふわふわシューマイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1. もやしは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルに1、豚ひき肉、はんぺん、(A)を入れ、はんぺんを崩しながらよく捏ね、12等分にして丸く成形します。
4. 3. サラダ油をひいたフライパンに2を並べ、シュウマイの皮を包むようにのせ、中火で肉だねに焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 水をまわし入れて蓋をし、弱火で10分程蒸し焼きにします。水分がなくなり中まで火が通ったら、火から下ろします。
6. 5. 大葉をのせた器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。