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鶏ももひき肉のハーブハンバーグ トマトソースがけ　レシピ・作り方

「鶏ももひき肉のハーブハンバーグ トマトソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
14件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

いつものハンバーグを鶏のひき肉で、しかもちょっと上品なレシピにしてみました。 ハーブが爽やかに香って、しかもトマトソースで食べるハンバーグなんて気分が高まりますよね。 パーティーなどの特別な日はもちろん、とても簡単なので普段のお料理にもご活用頂けるレシピです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 玉ねぎの皮を剥いておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて1をきつね色になるまで炒め、火から下ろします。
  4. 3 ボウルに粗熱がとれた半量の2と鶏ひき肉、卵、パン粉、ハーブソルトを入れて手でこね、小判型に成形します。
  5. 4 再びフライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、3を両面に焼き色が付くまで焼いたら蓋をし、弱火にして3分程加熱し、火が通ったら器に盛っておきます。
  6. 5 同じフライパンに残りの2とトマトソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  7. 6 4に5をかけ、ベビーリーフをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ハーブソルトは塩ひとつまみと、ローズマリーやバジルなど、お好きなハーブで代用可能です。 鶏もも肉はむね肉でも代用可能です。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.6.25
4.5
ハーブ入りですが、鶏肉独特の味が 少し気になりました。ニンニク等を入れるといいかもしれません。 全体的には いい感じに仕上がりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゅりま
きゅりま
2024.3.25
3.9
お洒落な見た目ですが味はハーブではなくもはやトマトなのですよね。 ハーブの量多くしたらハーブ風味も強くなるのですかね。
たべれぽの写真
snow
snow
2024.2.10
4.5
鶏肉のハンバーグは淡白なので、 トマトソースを煮詰めてコク🆙 美味しく頂きました。
たべれぽの写真
14歳のひと。
14歳のひと。
2021.3.9
4.9
簡単で美味しい！オススメ
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2020.10.18
簡単で美味しいです！
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2020.1.4
バジルは、乾燥で代用。美味しかったです。
たべれぽの写真
A Takoyo
A Takoyo
2019.3.19
娘の『美味しい！』を頂きました🎵ソースはケチャップを代用したので色はイマイチ？まぁ良し😁👌

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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