鶏モモのバジルトマト煮　レシピ・作り方

Name: 鶏モモのバジルトマト煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 鶏もも肉 250g; バジル 5g; 玉ねぎ 1個; ニンニク 1片; ナス 1本; オリーブオイル 適量; 水 250ml; トマト缶 1/2缶; コンソメ 5g

「鶏モモのバジルトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

45件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

トマトソースがよく絡んだぷりぷりの鶏肉をごはんにかけたり、パスタにのせたり、パンに乗せてチーズをプラスしたりしてどれも美味しくお召し上がりいただけます。汁まで美味しいので、最後まで味わえるはず。ぜひお試しください！

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材料（3人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 具材を食べやすい大きさに切ります。
2 鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを炒めます。
3 鶏もも肉を加え、焼き目をつけながら火を通します。
4 焼き目がついたら玉ねぎを炒めます。
5 玉ねぎが透きとおってきたら、ナスを加え全体に油が回ったら(A)を加え中火で10分煮込みます。
6 最後にバジルを入れて軽く火を通したら完成です。

コツ・ポイント

・焼き目をしっかりつけることで鶏肉から旨味が逃げだすのを防ぎます。焼き目はこんがりつけてください。・バジルの量はお好みで！・味は少し薄めです。塩を少し足し入れるか、コンソメを増やす等で調節してみてください。

たべれぽ

4.4

45件のレビュー

anne

2021.11.7

3.9

材料全て倍量で作りました。少しトマトが強かったかな。

6人のユーザーが参考になった

りん☆

2023.8.10

4.2

あまり手間なく、簡単に作れるのがいいですね。鶏肉が倍量あったので、ナスと玉ねぎも倍にして、トマト缶…１缶水…250cc（元の分量通り）コンソメ…15g（1.5倍）黒胡椒追加で作りました。ちょっと塩気が足りない気がするので、コンソメ２倍にするか、塩を少し足した方がいいかも。もしくはこのままで、ご飯にかけてとろけるチーズかけて焼くのもいいかも。また作ってみます。

2人のユーザーが参考になった

yumin

2022.4.23

4.2

ピーマンをプラス、乾燥バジルで。粉チーズをかけていただきました。

2人のユーザーが参考になった

かほ

2017.10.21

味が薄かったので、塩胡椒もしました！個人的にはもうちょっと味が濃い方が好きです！

2人のユーザーが参考になった

夜琉CHANNEL

2017.4.19

「鶏肉トマト煮込み」バジル無しで作りました！

2人のユーザーが参考になった

みるく

2017.3.17

エリンギも入れました！美味しかったです😄🍅🍆

2人のユーザーが参考になった

Akki

2024.6.23

4.5

去年から何度もリピしてます！いつも倍量でコンソメ2倍、水半分、ハーブソルト、粉チーズ、など少し味変しながら食べてます！バジルが美味しく味わえるレシピなのでお気に入りです(^^)

1人のユーザーが参考になった

猫の毛が料理に入るマン

2024.4.12

4.0

野菜はあり物の玉ねぎキャベツで。かなり薄味だったのでトマト缶2/3コンソメ20gにして塩コショウ少々追加、それでも物足りなかったので食べる時に粉チーズ振ったら美味しくなりました。バジルを感じられて良かったです。 3.7

1人のユーザーが参考になった

kei

2022.7.7

4.6

酸味の少ないトマト缶を選び、美味しくできました。レシピにも薄味とありますが、水を少し減らしてもいいかなと思います。私はブラックペッパーをプラスしました。ミックスビーンズやマカロニを入れたり、色々工夫できそうです。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。