皮パリパリ 鶏もも肉のステーキ 照り焼きソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉の厚さを均等にし、塩、黒こしょうを振ります。
2. 2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1を皮から焼いていきます。焼き色がついたらひっくり返して、もう片面も焼き目が付くまで焼きます。
3. 3. 再び皮を下にしてアルミホイルで軽く落し蓋をして弱火で約10分、火が通り、皮目がパリパリになるまで焼きます。
4. 4. 耐熱ボウルに(A)を混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒程、砂糖が溶けるまで加熱し、再び混ぜ合わせます。
5. 5. 器にベビーリーフ、ミニトマト、3を盛り付けたら、4をかけて完成です。