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黒酢がポイント しらたきチャプチェ　レシピ・作り方

「黒酢がポイント しらたきチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
12件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

黒酢の酸味が効いたしらたきのチャプチェレシピのご紹介です。黒酢の酸味とコクがクセになる美味しさです。春雨ではなく、しらたきで作るのでお手軽に作れますよ。晩ごはんのおかずの一品としていかがでしょうか。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんの皮を剥いておきます。 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。 しいたけの軸を取り除いておきます。
  2. 1 にんじん、玉ねぎ、赤パプリカを細切りにします。
  3. 2 ニラを3cm幅に切ります。
  4. 3 しいたけを薄切りにします。
  5. 4 牛こま切れ肉、(A)をボウルに入れて混ぜ合わせ、落としラップをして、10分程味がなじむまで置きます。
  6. 5 鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れ、パッケージの表記通りにアク抜きをし、湯切りします。
  7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、黒こしょうを入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。
  8. 7 3、4を入れて牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  9. 8 5、(B)を入れて中火で炒め合わせたら、2を入れてしんなりするまで炒めたら火から下ろします。
  10. 9 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しらたきが長い場合は、お好みの長さに切ってからご使用ください。

たべれぽ

4.2
12件のレビュー
たべれぽの写真
こじこじくん
こじこじくん
2022.4.6
3.9
味が薄めだったので豆板醤を足しました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スマホグレー
スマホグレー
2021.6.14
3.4
レシピ通りに作ってみたが、味が薄くなってしまった。 お肉自体に味がそこまで染み込んでなかったのかぁ。 フライパンで炒める時に、オイスターソースを追加で入れた方がよいかもしれない。 黒酢が入っているから、さっぱりしている。 また挑戦してみたいと思う
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー55f80f
ユーザー55f80f
2020.5.4
ちょっと薄味だった。オイスターソースたっぷり入れたらちょうど良くなりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2024.6.12
3.6
黒酢が効いていて、あっさりしています
たべれぽの写真
ひな
ひな
2022.2.23
4.2
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.7.16
4.2
簡単ですね♪ しらたきはカット必要ですか？焼きそばのようでした🍜

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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